Benvenuti nella sezione più golosa di Pastigioca, un intero universo dedicato alle ricette dolci. Che siate alla ricerca di un'ispirazione per la merenda o di un dessert per concludere una cena speciale, qui troverete i migliori dolci da fare in casa, spiegati passo dopo passo con la passione e la precisione di un vero pasticcere.

La nostra filosofia è semplice: un dolce deve essere prima di tutto buono. Per questo abbiamo raccolto ricette dolci buonissimi e iconici, ma anche ricette dolci semplici per la vita di tutti i giorni. E per quando volete stupire, non mancano le ricette dolci particolari, idee creative per lasciare i vostri ospiti a bocca aperta. Navigate attraverso le nostre categorie per trovare il dolce perfetto per voi: dalle torte classiche alle cremose cheesecake, dalle crostate friabili ai dessert al cucchiaio, ogni ricetta è una garanzia di successo.

Quando la voglia di dolce chiama ma il tempo è poco, questa è la sezione che fa per voi. Qui trovate idee geniali come la Torta Caprese, che si prepara in pochi minuti, o i Muffin soffici, perfetti per una colazione improvvisata. Ricette furbe e veloci che non sacrificano il gusto.

Il re dei dolci al cucchiaio merita una categoria a sé. Dalla ricetta classica con uova pastorizzate alle varianti più creative come il Tiramisù alle fragole o quello senza uova, qui celebriamo il dessert italiano più amato nel mondo in tutta la sua cremosa perfezione.

Il profumo della Pasta Frolla che cuoce in forno è il profumo di casa. In questa sezione troverete le ricette per crostate classiche, come quella alla marmellata con un guscio friabile e dorato, ma anche per biscotti da tè impeccabili, che mantengono la forma in cottura e sono perfetti da inzuppare.

Che sia cotta in forno come la celebre Cheesecake Basca, o fresca e senza cottura come la classica versione con i frutti di bosco, questo dolce ha conquistato tutti. Qui troverete le ricette per una base croccante e un ripieno al formaggio vellutato e irresistibile, con tanti consigli sui topping per personalizzarla.

Ognuno ha il suo dolce del cuore, quello delle feste e dei compleanni! Qui celebriamo la torta in tutte le sue forme: dalla classica e intramontabile Torta di Mele, alta e umida, al sontuoso Pan di Spagna, la base perfetta per ogni creazione. Ricette per ogni occasione, dalle più semplici alle più elaborate..

A volte, la felicità è racchiusa in un cucchiaino. Questa sezione è dedicata alle preparazioni più cremose e avvolgenti, perfette per concludere una cena con eleganza. Dalla classica e setosa Panna Cotta alla ricca e stratificata Zuppa Inglese, scoprite il dessert perfetto per viziarvi.

Una grande torta ha bisogno di una grande farcitura. Qui trovate le ricette base della pasticceria, i veri e propri "mattoni" per costruire i vostri capolavori. Imparerete a realizzare una Crema Pasticcera liscia e senza grumi, una voluttuosa ganache al cioccolato e tante altre preparazioni indispensabili.