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Tomato Tonic

Energia Kcal 176
Carboidrati g 41.8
di cui zuccheri g 37.5
Proteine g 4.1
Grassi g 0.8
di cui saturi g 0.1
Fibre g 4.4
Colesterolo mg 0
Sodio mg 15

Valori nutrizionali medi riferiti a 1 porzione (su 2) di prodotto finito. I valori possono variare in funzione delle materie prime utilizzate, del grado di maturazione degli ingredienti e delle modalità di preparazione.

Porzioni: 2 persone
Stampo:
Difficoltà: Facile
Preparazione: 15 min
Cottura: 2 min
Riposo: 1 ora
Costo: Basso
4.7/5
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Porzioni: 2 persone
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Difficoltà: Facile
Preparazione: 15 min
Cottura: 2 min
Riposo: 1 ora
Costo: Basso
4.7/5
Bicchiere di Tonic Tomato fresco, il cocktail analcolico con succo di pomodoro e melone servito con acqua tonica.

Se siete alla ricerca di un aperitivo estivo inedito, dissetante e completamente privo di alcol, il Tonic Tomato è la rivelazione che sorprenderà i vostri ospiti. Dimenticate i soliti drink zuccherati: questa preparazione porta la mixology da aperitivo a un livello superiore, imponendosi come una raffinata e rinfrescante alternativa al classico Bloody Mary. Unire l'estratto trasparente di pomodoro e la dolcezza del melone all'effervescenza dell'acqua tonica crea un equilibrio perfetto tra sapidità, note fruttate e bollicine botaniche.

Se desiderate servire ai vostri amici un cocktail con succo di pomodoro davvero originale e leggero, questa ricetta fa al caso vostro. Spesso, quando si pensa a un cocktail analcolico con succo di pomodoro, si immagina una bevanda densa, pesante o troppo speziata. Il Tonic Tomato ridefinisce il concetto di cocktail con succo di pomodoro analcolico: utilizzando solo l'acqua chiara e filtrata estratta dai pomodori maturi e dalla polpa di melone, si ottiene una base cristallina, aromatica e naturalmente saporita.

Realizzare un cocktail analcolico di carattere non richiede ingredienti introvabili. Servito in un calice colmo di ghiaccio e completato con un'acqua tonica di qualità, questo drink si trasforma nella bevanda ideale per chi cerca un aperitivo leggero, chic e perfetto per le calde giornate estive. Scopriamo insieme tutti i passaggi per preparare il perfetto cocktail pomodoro e melone con tonica!
Dettaglio del cocktail analcolico pomodoro e melone con ghiaccio, basilico e tonica per un aperitivo estivo.

INGREDIENTI

Per 2 persone


  • 400g di pomodori maturi
  • 400g di melone pulito


  • 120 ml disucco del melone
  • 160ml di acqua del pomodoro
  • 250ml acqua tonica
  • ghiaccio

Procedimento

1.Per l'acqua del pomodoro:

Scegliete dei pomodori sodi, rossi e maturi, lavateli bene e tagliateli a spicchi

2.

Inseriteli in un contenitore alto e stretto, frullate grossolanamente con un mixer ad immersione dando pochi impulsi alla volta.

3.

Trasferite i i pomodori in un colino a maglia fine e lasciali riposare coperti in frigo per 1 ora.

4.Per il succo melone:

Prendete un melone maturo, tagliate le estremità e poi dividetelo a metà, con un cucchiaio eliminate i semi.

5.

Ricavate delle fette e togliete la buccia così avremo solo la polpa che dovremmo passare in una centrifuga e ricavarne il succo

6.Per il cocktail:

In un bicchiere da gin tonic versate il ghiaccio, poi l'acqua del pomodoro, il succo del melone

7.

Infine completate con l'acqua tonica e servite con il mio CROSTONE CAPRESE

I CONSIGLI DI SIMONE:


  • Vi consiglio di usare dei pomodori sodi, maturi che saranno più gustosi e profumati, potete usare anche un mix di pomodori tipo datterini, pachino e camone.


  • potete lasciare a scolare i pomodori grattugiati anche per più tempo, l'importante è eliminare più acqua possibile


  • Potete usare anche 50% di tonica e l'altra parte di gin o vodka



CONSERVAZIONE

Potete conservare i succhi in frigo in una brocca ben chiusa per 2 giorni

Le vostre domande: I Segreti del Crostone Caprese Perfetto

  • Perché è fondamentale far scolare il pomodoro nel colino?

    Il pomodoro frullato rilascia una grande quantità d'acqua di vegetazione. Lasciandolo riposare per un'ora in un colino a maglia fine, eliminerete il siero in eccesso. Questo passaggio garantisce che la polpa rimanga densa e succosa senza ammollare la fetta di pane tostato, mantenendo la croccantezza ideale.

  • Come evitare che la mozzarella di bufala bagni la bruschetta?

    La mozzarella di bufala è ricca di latte: il trucco consiste nel tagliarla a fette spesse circa 15-20 minuti prima di comporre il piatto, adagiandola su carta assorbente da cucina. In questo modo rilascerà il siero in eccesso prima di essere adagiata sul pane caldo.

  • Perché aggiungere il melone al classico crostone pomodoro e mozzarella?

    Il melone tagliato a cubetti piccoli apporta una nota dolce e croccante che contrasta perfettamente con l'acidità del pomodoro e la grassia avvolgente della mozzarella di bufala. È una variante gourmet che trasforma la solita caprese in un antipasto estivo originale e rinfrescante.

  • Che tipo di pane è consigliato per fare il pan con tomate in versione crostone?

    L'ideale è un pane casereccio con mollica compatta e crosta spessa, come il pane cotto a legna (tipo Genzano o Altamura). Tagliato a fette di circa 1.5 cm e tostato in padella con aglio e olio, crea uno scudo resistente che sostiene il condimento senza sfaldarsi.

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