Hai voglia di un dolce fresco, cremoso e facile da preparare, perfetto per l’estate o per sorprendere gli ospiti senza accendere il forno? Allora questa crostata allo yogurt e fragole senza cottura è proprio quello che fa per te! Un dessert semplice ma scenografico, dal gusto delicato e dalla consistenza vellutata, ideale come fine pasto o per una merenda golosa. La base croccante di biscotti, il ripieno cremoso allo yogurt e la dolcezza delle fragole fresche creano un equilibrio perfetto di sapori e consistenze. In più, è una ricetta facile e veloce, adatta anche a chi ha poca esperienza in cucina. Scopri come preparare questa crostata fredda allo yogurt e fragole, senza forno e senza stress, seguendo il procedimento passo passo.
Crostata allo yogurt e fragole senza cottura




INGREDIENTI
Per 1 crostata
Per la base:
- 300 gr di biscotti al cacao
- 130gr di burro
Per la crema:
- 200gr di yogurt greco
- 100gr di mascarpone
- 150gr di panna fresca da montare
- 50gr di zucchero a velo
Per decorare:
- 250 gr di fragole fresche
- foglioline di menta
Procedimento
1.Per la base: pesate i biscotti, tritateli finemente e versateli in una ciotola, unite le nocciole tritate finemente e il burro fuso al microonde oppure in un pentolino e mescolate bene con un cucchiaio.
Prendete una teglia da crostata con il fondo removibile e foderate bene il fondo e i bordi con la carta da forno e versateci il composto di biscotti e burro, pressate bene con un cucchiaio e fate riposare in frigo per 15 minuti.
I CONSIGLI DI SIMONE:
- Se volete potete sostituire i biscotti al cacao con quelli secchi tipo petit o Digestive.
- Per la crema è meglio usare lo yogurt greco, con quello classico la crema potrebbe non essere adatta al sac a poche.
- Per questa crostata dovete usare una teglia con il fondo removibile che aiuterà a sformarla bene.
CONSERVAZIONE
Questa crostata si conserva in frigo per almeno 3 giorni ben coperta sotto una campana.