PIZZA CON LE PATATE
La PIZZA CON LE PATATE è una pizza croccantissima tipica della mia città ed è insieme alla pizza bianca romana onnipresente in tutti i forni e le pizzeria
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Lievitati
PANE CON LE GOCCE DI CIOCCOLATO
IL PANE CON GOCCE DI CIOCCOLATO o pan goccioli è un pane dolce perfetto per una colazione o per la merenda, praticamente è la versione xxl dei
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TIGELLE O CRESCENTINE
Le TIGELLE o CRESCENTINE (da “impasto che cresce”), note anche come crescente, sono delle focaccine tipiche modenesi, preparate con un impasto a base
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BARCHETTE DI PIZZA
Le BARCHETTE DI PIZZA sono un prodotto da forno salato , una sorta di focaccine morbide, ma dalla forma allungata facili e veloci da
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CROISSANT FRANCESI
I CROISSANT FRANCESI sono dei dolci lievitati, che fanno parte della viennoiserie , tipici della pasticceria francese, realizzati con un impasto a base di farina, lievito, latte, acqua e burro, successivamente sfogliato con un panetto
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PIZZA AL FORMAGGIO
La PIZZA AL FORMAGGIO è un lievitato salato tipico della tradizione pasquale del centro Italia, Marche e Umbria. Si tratta di un pane, dalla forma simile ad un panettone gastronomico , a base si un mix di formaggi grattugiati: parmigiano reggiano
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FUC*ACCIA ALICI
La FUC*ACCIA ALICI è una focaccia bianca davvero incredibile e irresistibile, da questo il mio nome che ricorda una esclamazione di incredulità. La focaccia è sicuramente la merenda perfetta e preferita da
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TORTA DELLE ROSE
La TORTA DELLE ROSE è un dolce tipico della zona Mantova e Brescia, questa torta sofficissima è realizzata con una pasta brioche che
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MARITOZZI
I MARITOZZI sono dei dolci tipici romani che hanno origini dall’antica Roma e il nome deriva dal fatto che venivano donati alle fidanzate
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PANE TRECCIA
IL PANE TRECCIA è un pane briochiato dall’inconfondibile forma a treccia, tipico della tradizione . Si realizza con un impasto di farina, acqua, lievito, una piccola percentuale d’olio, sale e poco zucchero; successivamente cotto in
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