Tante ricette possono nascere da esperienze oppure da piatti provati e assaggiati in un ristorante.
É anche questo il bello della cucina e del cibo, essere ispirati magari in un mercato mentre fai la spesa tra frutta e verdura colorata con quel chiacchiericcio di sottofondo che ha un fascino tutto suo.
Oppure vai in un ristorante e ti trovi un piatto che rappresenta in pieno la tua idea di cucina e dici... "come potrei farlo piu mio e personale?"
Così nasce questo ramen che non è un ramen con tutto il sapore della primavera.
Hai voglia di un piatto unico, colorato e leggero, perfetto per la stagione? Il nostro ramen primaverile è una ricetta creativa ispirata al celebre piatto giapponese, ma rivisitata in chiave italiana e vegetale, con ingredienti freschi e di stagione. Non si tratta del classico ramen giapponese, ma di un piatto che ne richiama l'estetica e il concetto, unendo gusto e leggerezza.
Alla base troviamo una vellutata crema di zucchine e piselli freschi, che sostituisce il tradizionale brodo e avvolge i tagliolini all’uovo con una consistenza cremosa e delicata. A completare il piatto: cicoria ripassata in padella, funghi Portobello saltati e piselli freschi, per un’esplosione di colori e sapori primaverili. Questo piatto è perfetto per chi cerca un ramen vegetariano, ma anche per chi desidera una ricetta primaverile leggera e originale, pronta a sorprendere a tavola.
Scopri passo dopo passo come preparare questo ramen vegetale con crema di zucchine e piselli, un’idea sfiziosa e alternativa per un pranzo sano, veloce e pieno di gusto. Ideale anche come ricetta facile e creativa con le verdure di stagione!
