Le ultime ricette per te

Padella fumante con polpette di carne morbide in padella che cuociono in un sughetto denso e profuma

Polpette di carne

Autore: Simone Lustrati • 17 giugno 2026
Cerchi delle polpette di carne morbide in padella? Scopri la ricetta infallibile per un secondo piatto sfizioso, con un sughetto denso tutto da gustare.
patate arrosto in padella croccanti e dorate, condite alla fine con una salsa verde alle erbe

Patate Arrosto senza forno

Autore: Simone Lustrati • 13 giugno 2026
La ricetta delle patate arrosto in padella perfette, croccanti fuori e morbide dentro. Prepariamo le patate novelle senza forno con burro, rosmarino e salsa alle erbe.
Una ciotolina di ceramica piena di crema di aglio fatta in casa, bianca, vellutata e soffice

Crema di aglio

Autore: Simone Lustrati • 12 giugno 2026
Come fare la crema di aglio fatta in casa morbida e digeribile. Scopri la ricetta originale perfetta per condire la pasta o da spalmare sulle bruschette.
contenitore di vetro trasparente riempito di olio alle erbe aromatiche dal colore verde smeraldo

Olio alle erbe aromatiche

Autore: Simone Lustrati • 12 giugno 2026
Scopri l'olio alle erbe definitivo! La ricetta veloce per l'olio al basilico fatto in casa e l'olio al prezzemolo verde brillante. Trucchi e segreti di conservazione.

Sandwich Romano con broccoli, guanciale e pecorino

Un grafico che mostra i passaggi per preparare un pasto in una lingua straniera.
Un grafico che mostra i passaggi per preparare un pasto in una lingua straniera.
Una persona tiene un panino in mano

Il SANDWICH ROMANO è un panino goloso con broccoli guanciale e pecorino, un mix goloso realizzato con un pan brioche ai carciofi, una semplice crema di broccoli molto rustica e finito con guanciale croccante e pecorino. Questo paninazzo è semplice e veloce da realizzare ma a ogni morso verrete conquistati da un mix incredibile di dolce croccante e saporito!!

I panini sono il piatto salvacena per eccellenza e se ben equilibrati possono essere un piatto completo e perfetto anche per un brunch, un pasto fuori casa e questo nello specifico è un sandwich goloso e irresistibile.

INGREDIENTI


Per 4 sandwich:


  • 8 fette di pan brioche ai carciofi o pan brioche classico 
  • 400g di broccolo romanesco 
  • 200g di guanciale e fettine sottili 
  • 100g di pecorino romano a scaglie 
  • olio evo 
  • sale fino




Procedimento

1.Tagliate e pulite il broccolo romano, cuocetelo a vapore e fatelo raffreddare schiacciatelo con un forchetta formano una crema rustica e condite con olio evo e sale

2.Tostate bene il pane da entrambi i lati e mettete da parte, fate diventare croccante il guanciale e scolatelo su carta assorbente.

3. Prendete una fetta di pane tostato e mettete la crema di broccoli, finite con il guanciale e una spolverata generosa di pecorino a scaglie, chiudete con l’altra fetta di pane e buon appetito!

I CONSIGLI DI SIMONE:

  • potete realizzare questa ricetta con il pan brioche ai carciofi, oppure con il pan brioche classico
  • non frullate i broccoli perche è bello avere una crema dalla consistenza rustica 
  • tostate bene il pane per avere delle differenze di consistenza 
  • potete sostituire i broccoli anche con gli asparagi