Le ultime ricette per te

Padella fumante con polpette di carne morbide in padella che cuociono in un sughetto denso e profuma
Autore: Simone Lustrati 17 giugno 2026
Cerchi delle polpette di carne morbide in padella? Scopri la ricetta infallibile per un secondo piatto sfizioso, con un sughetto denso tutto da gustare.
patate arrosto in padella croccanti e dorate,  condite alla fine con una salsa verde alle erbe
Autore: Simone Lustrati 13 giugno 2026
La ricetta delle patate arrosto in padella perfette, croccanti fuori e morbide dentro. Prepariamo le patate novelle senza forno con burro, rosmarino e salsa alle erbe.
Una ciotolina di ceramica piena di crema di aglio fatta in casa, bianca, vellutata e soffice
Autore: Simone Lustrati 12 giugno 2026
Come fare la crema di aglio fatta in casa morbida e digeribile. Scopri la ricetta originale perfetta per condire la pasta o da spalmare sulle bruschette.
contenitore di vetro trasparente riempito di olio alle erbe aromatiche dal colore verde smeraldo
Autore: Simone Lustrati 12 giugno 2026
Scopri l'olio alle erbe definitivo! La ricetta veloce per l'olio al basilico fatto in casa e l'olio al prezzemolo verde brillante. Trucchi e segreti di conservazione.

Pane veloce salvacena

Un grafico che mostra i passaggi per preparare un pasto in italiano.
Un grafico che mostra i passaggi per preparare un pasto in italiano.
Una persona tiene in mano un pezzo di tortilla.

Questo PANE VELOCE è un vero SALVACENA !! Che lo vogliate chiamare piadina, tortilla o come preferite questo pane è davvero veloce e pratico da fare, per una cena all’ultimo minuto questa ricetta pane veloce si prepara in 15 minuti e una volta cotto è pronto da farcire come preferite o da usare come pane per accompagnare i vostri piatti.

Il pane veloce fatto in casa che vi propongo oggi è davvero una ricetta semplice fatta con solo 4 ingredienti che avete tutti in casa: farina, sale, olio evo e acqua che dopo averli impastati basta far riposare 10 minuti prima di porzionare e stenderli finemente. Come potete notare questo è anche un pane veloce senza lievitazione e la cottura è molto semplice perche si fa in una padella calda, questo rendere la ricetta anche di un pane veloce in padella.

Questo pane veloce in padella senza lievito è perfetto da farcire come una tortilla, ma anche da accompagnare a dei secondi di carne e pesce perché si abbina bene anche alle salse, quindi se tornate a casa e nona avete pane questo in 15 minuti vi risolve il problema.

Se invece avete più tempo e volete cimentarvi in un pane più classico vi consiglio il mio Pan Brioche, oppure un bel Pan Bauletto o anche delle croccanti Ciabattine.

PREPARIAMOLO INSIEME!!


Una persona tiene in mano un pezzo di tortilla.

INGREDIENTI


Per 8 pani


  • 250g di farina 00 
  • 3g di sale fine 
  • 125g di acqua tiepida 
  • 30g di olio evo


Procedimento

1.Per l’impasto: sul piano mettete la farina a fontana e fate un buco centrale con la mano, al centro mettete il sale, l’olio, l’acqua e iniziate a impastare dal centro con la mano raccogliendo la farina piano piano.

2.Dopo aver raccolto tutta la farina impastate con il palmo della mano per 1 minuto e formate una palla, coprite con una ciotola e fate riposare per 10 minuti. Dopo il riposo formate un filoncino e dividete in 6 parti, schiacciate leggermente con la mano e poi stendete con un matterello formando un disco piuttosto sottile.

3. Cottura: scaldate una padella antiaderente a fuoco medio, quando è ben calda mettete un disco di pasta e fate cuocere 2 minuti finché non si formano delle bolle, a questo punto rigirate e fate cuocere altri 2 minuti.

4.Togliete dal fuoco e mettetele in un canovaccio ben coperte per farle rimanere morbide, se volete spennellate con olio evo e servite..

I CONSIGLI DI SIMONE:



  • questo pane salvacena si conserve bene anche mettendo in delle bustine e poi congelato 
  • potete spennellare anche con olio e altre erbe aromatiche o se preferite con del burro aromatizzato 
  • non cuocete in una padella fredda perché senno otterrete un pane più rigido e meno bollato 
  • mantente il pane in un canovaccio per mantenere la morbidezza









CONSERVAZIONE:

Il pane naan si conserva per 24 ore avvolto in un canovaccio, cosi si manterrà morbido e umido