Le CROSTATINE AI LAMPONI sono dei dolcetti alla frutta non diverse dalle crostate alla frutta ma i versione monodose che in genere vengono farcite con un solo frutto e in questo caso ho scelto i lamponi. La ricetta si queste tartellette alla frutta sono realizzate con una croccante base di Pâte Sucrée cotta e poi farcita con la mia crema pasticcera, tanti lamponi freschi alternati a dei ciuffetti di panna ai lamponi.
Le mie tartellette di pasta frolla sono dei cestini alla frutta che possono essere preparati con anticipo e tenuti in frigorifero fino al momento di consumarle e vi assicuro che sarà un perfetto dessert da fine pasto o anche da accompagnare alla merenda. Le Crostatine ai lamponi ricetta o in Francese Tarte Framboise che vi propongo sono un goloso e fresco mix si frolla, crema, frutti di bosco e panna che al primo morso vi conquisteraanno. Dalla forma moderna e lineare queste tartellette ai lamponi ormai sono protagoniste nelle vetrina di tutte le pasticcerie, e una volta assaggiate diventeranno protagoniste delle vostre tavole.
Se cercate delle crostatine alla frutta avete trovato la ricetta perfetta, e per lgi amanti dei dolci alla frutta vi consiglio anche la Torta Morbida alla frutta, la classica Crostata di frutta, o il goloso Tiramisù alle fragole.
PREPARIAMOLE INSIEME!!!
