La CHEESECAKE ROCHER senza cottura è una torta fredda senza cottura che si prepara senza forno, ed è una cheesecake facile e veloce che si ispira ai famosi Ferrero Rocher®!
La base delle cheesecake è preparata con wafer frullati e burro fuso. Invece la crema è preparata come tutte le mie cheesecake con un mix perfetto che la rende soda e cremosa senza gelatina, troviamo quindi panna, formaggio spalmabile, mascarpone, yogurt e Nutella. In superficie per avere ip caratteristico effetto roccioso ( da li il nome Rocher) troviamo una golosa ganache al cioccolato al latte e tante nocciole e pezzettoni.
Come vedete dagli ingredienti di questo dolce estivo, come tutte le mie ricette di cheesecake è una cheesecake senza colla di pesce ma nonostante ciò, con il riposo in frigo, si addensa benissimo e si riescono a tagliare delle fette perfette con facilità.
Ho ultimato questa cheesecake Rocher decorandola con nocciole tagliate a metà. Questa cheesecake golosa è un perfetto dolce per ogni occasione: come cheesecake di compleanno, torta per la merenda o per i pranzi estivi. Se amate le ricette alla nutella non perdetevi i miei Biscotti Nutellotti, il Tiramisù alla Nutella, la cheesecake Nutella e Cocco e le incredibili Focaccine alla Nutella.
