Biscotti avena e burro di arachidi senza forno

Un'immagine di un processo di cottura in una lingua straniera.
Un'immagine di un processo di cottura in una lingua straniera.
Un piatto di biscotti accanto a un bicchiere di latte e un barattolo di burro di arachidi.

Voglio proporvi questi BISCOTTI AVENA E BURRO DI ARACHIDI che vi assicuro sono imperdibili e dovete provarli anche perché sono SENZA COTTURA!!

Questi biscotti hanno una consistenza incredibile data dall’ avena sempre più presente nella pasticceria e il gusto del burro di arachidi che non è tipico del nostro paese ma assolutamente da provare, legano in modo perfetto.

Perfetti da preparare anche all’ultimo momento perché in poco più di un’ora avrete i vostri biscotti pronti da consumare e si conservano comodamente a temperatura ambiente.

Se cercate altre ricette di biscotti vi consiglio di consultare questa sezione e sono sicuro che troverete altre idee.

PREPARIAMOLI INSIEME!!
Un primo piano di un biscotto appena morso su un tavolo.

INGREDIENTI

Per 14 biscotti
 

  • 60 gr di burro 
  • 200 gr di zucchero semolato 
  • 60 gr di latte intero 
  • 10 gr di cacao amaro 
  • 65 gr di burro di arachidi 
  • 150 gr di fiocchi d’avena (cottura rapida) 


Procedimento

1.In una pentola versare il latte, il burro, lo zucchero, il cacao e mettete sul fuoco portando il composto a bollore mescolando lentamente. 

2.Dal momento che inizia a bollire fate cuocere per 1 minuto, poi togliete dal fuoco e unite il burro di arachidi mescolando bene per farlo sciogliere.

3.A questo punto unite i fiocchi di avena e mescolate bene fino a ottenere un’impasto denso.

4.Con un dosatore da gelato o due cucchiai prendete una porzione di impasto e create i biscotti su una teglia con carta da forno.

5.Fate riposare a temperatura ambiente per 1 ora.

I CONSIGLI DI SIMONE:


  • Per questi biscotti é importante che il composto dal momento del bollore cuocia per 1 minuto. 
  • Mi raccomando usate i fiocchi di avena a cottura veloce (è ben indicato nell’etichetta) 
  • È importante che il burro di arachidi sia naturale (senza zucchero aggiunto) e aggiunto fuori dal fuoco. 
  • Potete dosare i biscotti con il dosatore da gelato o due cucchiai. 
  • Questi biscotti si conservano per almeno 10/12 giorni a temperatura ambiente in un contenitore ben chiuso.







CONSERVAZIONE

Questi biscotti si conservano a temperatura ambiente per 4/5 giorni ben coperti.