Le ultime ricette per te

Lasagne vegetariane alle melanzane in una teglia, con uno strato superiore dorato e croccante.

Lasagne alle melanzane

Autore: Simone Lustrati • 14 ottobre 2025
Scopri la ricetta delle lasagne vegetariane alle melanzane con un cuore cremoso di hummus. Un'idea originale per un primo piatto di verdure, facile e goloso!
Insalata di riso con rucola e burrata, una ricetta vegetariana fresca, leggera e gustosa. Scopri la

Insalata di riso con rucola e burrata

Autore: Simone Lustrati • 19 settembre 2025
Insalata di riso con rucola e burrata, una ricetta vegetariana fresca, leggera e gustosa. Scopri la variante con formaggi perfetta per l'estate.
Fetta di tiramisù panna, che mostra la consistenza ariosa e soffice della crema al mascarpone.

Tiramisù con mascarpone e panna

Autore: Simone Lustrati • 19 settembre 2025
Scopri la ricetta facile del tiramisù con panna e mascarpone. La guida per una crema soffice, leggera e vellutata, perfetta per un dessert goloso e veloce!
Gnocchi di patate fatti in casa su tagliere di legno, pronti per la cotturac la ricetta della nonna

Gnocchi di patate

Autore: Simone Lustrati • 19 settembre 2025
Scopri la ricetta degli gnocchi di patate fatta in casa: ricetta della nonna, veloce, facile e perfetta. Consigli e varianti per gnocchi irresistibili.

Pistacchiotti

Un'immagine di un processo di cottura in una lingua straniera.
Un'immagine di un processo di cottura in una lingua straniera.
Un piatto di biscotti con sopra i pistacchi

I PISTACCHIOTTI sono dei biscotti davvero semplici e facili da preparare perché hanno solo tre ingredienti e decorati con granella di pistacchio.

Ebbene si solo crema al pistacchio uovo e farina, si impasta senza planetaria e fruste elettriche ma semplicemente a mano, si fanno delle palline e si cuociono.

Questi biscotti sono senza latte senza lievito, e senza burro quindi adatto per molti intolleranti, adatti dalla colazione alla merenda e si possono preparare anche alla Nutella sostituendola in pari quantità.

In questa sezione potete trovare tutte le altre ricette per dei biscotti.

PREPARIAMOLI INSIEME!!
Un piatto di biscotti con sopra i pistacchi

INGREDIENTI

Per 24 biscotti


  • 180gr di crema spalmabile al pistacchio 
  • 1 uovo
  • 135gr di farina 00
  • granella di nocciole
  • 50gr di Nutella per farcire


Procedimento

1.In una ciotola pesate la Nutella , unite l’uovo e mescolate con una frusta a mano energicamente,versate la farina e impastate con un cucchiaio di legno e proseguite a mano fino a ottenere un impasto liscio.

2..Dividete l’impasto in pezzetti da 15gr e formate delle palline, disponetele su una teglia con carta da forno e create una cavità facendo una leggera pressione con il dito oppure il manico di una frusta o cucchiaio piatto.

3.Lasciate riposare la teglia in frigo per almeno 1/2 ora e poi cuocete in forno statico preriscaldato a 180 per 10/12 minuti. Sfornate e fate raffreddare.

4.Infine farcite le basi con la crema spalmabile al pistacchio usando un sac a poche e decorate con la granella di pistacchio in superficie.

I CONSIGLI DI SIMONE:


  • Tra la creazione della pallina e la formatura del foro non fate passare più di 5 minuti perché sennò in biscotti iniziano a seccare e si creperebbero.
  • I biscotti sfornati saranno piuttosto morbidi quindi aspettate il raffreddamento prima di toccarli.
  • Potete decorare anche con un pistacchio intero.





CONSERVAZIONE

Questi biscotti si conservano ben coperti in un contenitore per 1 settimana.