Oggi amici del blog con i CHURROS voliamo in Spagna, questo dolce tipico spagnolo è diffuso anche in Sud America.
La ricetta dei churros tradizionale non prevede l’uso dell’uovo che è stato aggiunto negli anni man mano che la ricetta si è evoluta. Questo dolce tipico della Spagna si può trovare nella più classica versione fritta e anche al forno, ma oggi vi farò vedere quella fritta perché ogni tanto uno sgarro ci sta!!
L’impasto base è molto simile la pasta choux formato da acqua, burro, sale, farina, zucchero e uova che viene poi fritto in olio caldo e vi farò vedere come fare i churros senza churrera ma usando il sac a poche. Una volta fritti si passano nello zucchero anche con aggiunta di cannella e poi si mangiano così semplici oppure come vengono serviti in spagna con la loro salsa per gustare dei strepitosi churros con salsa di cioccolato.
Se amate i Dolci tipici vi consiglio anche i miei Cannoli Siciliani.
PREPARIAMOLI INSIEME!!
