Pastry and bakery love
La PANNA COTTA è uno dei dolci al cucchiaio, più conosciuti e apprezzati non solo in Italia, ma anche all’estero, ler la semplicità della sua preparazione, il gusto particolarmente delicato e il modo elegante in cui può essere impiattata e condita, è diventato un classico dolce di fine pasto perfetto per ogni occasione. La ricetta Panna cotta è […]
La CROSTATA DI RICOTTA è un dolce facile e veloce da preparare a base di un croccante guscio di pasta frolla, un goloso e cremoso ripieno con ricotta di pecora, zucchero e gocce di cioccolato fondente. Questa crostata veloce è perfetta per il pranzo di Natale e come fine pasto perché il suo gusto e […]
Le MERINGHE sono una preparazione base di pasticceria perfette per realizzare dessert, da usare a pezzetti nella cioccolata calda e come base per semifreddi, praticamente indispensabili in pasticceria. Ci sono tante teorie sulla nascita della meringa, la più accreditata vuole che il pasticcere Gasparini le creò in un laboratorio in Svizzera nella città di Meiringen. […]
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