Tag: Zucca

Lievitati, Pane e panini

PIZZA ALLA DOPPIA ZUCCA

La PIZZA ALLA DOPPIA ZUCCA, è un lievitato salato che vi assicuro assolutamente da provare con un mix incredibile di dolce dato dalla zucca e un condimento bello strong dato dalla pancetta e il formaggio Asiago. La pizza alla zucca che vi ficco vedere oggi la descrivo come “doppia” perche troviamo la purea di zucca […]

Lievitati, Pane e panini, Ricette per halloween, Ricette salate

FOCACCINE ALLA ZUCCA

Le FOCACCINE ALLA ZUCCA sono dei snack salati facili e veloci da preparare come antipasto da servire con i salumi o per un buffet salato. La ricetta delle focaccine si prepara con pochissimi ingredienti come farina, acqua, latte, lievito, olio, sale e in poche ore avrete le vostre focacce da servire. Come vuole la focaccia tradizionale anche qesta versione piccola ha una golosa e saporita superficie […]

Cannella, Crostate, Dolci americani, Dolci da forno, Pasta frolla, Pasticceria, Ricette per halloween, Torte, Torte da forno, Zucca

CROSTATA DI ZUCCA (pumpkin cake all’italiana)

La Pumpkin Cake è la crostata tipica della Stati Uniti e Canada che viene tradizionalmente preparata per la cena del ringraziamento e sempre nelle feste Natalizie. Il Thanksgiving Day (giorno del ringraziamento) cade in genere l’ultima settimana di Novembre e risale al 1621 quando i padri pellegrini ringraziavano il Signore per il buon raccolto, ma […]

Cannella, Dolci americani, Pasticceria, Ricette per halloween, Torte, Zucca

TORTA ALLA ZUCCA DI HALLOWEEN

Ecco per voi una nuova ricetta per la serata di Halloween a base di zucca. La zucca è un ingrediente che adoro nei dolci, potete scoprire alcuni dei tipi più conosciuti e i loro usi in questo precedente articolo https://www.pastigioca.it/speciale-halloween-le-zucche/. La torta che vi presento è formata da un morbido cake alla zucca che rimane […]

Gli ingredienti di stagione, Ricette per halloween, Speciali ingredienti, Zucca

SPECIALE HALLOWEEN: LE ZUCCHE

Le zucche sono le protagoniste delle ricette autunnali e invernali. Sono adatte ovviamente per i piatti salati ma incredibilmente si prestano per moltissimi dolci e in America per la pasticceria sono molto usate. Le zucche non sono tutte uguali, si differenziano per consistenza della polpa, grado di dolcezza e quantità di acqua e queste differenze […]