I SUPPLÌ AL TELEFONO o anche Suppli di riso o Suppli sono il finger food tipico della cucina romana. Questo Street Food romano è  a base di riso cotto nel sugo di pomodoro (o sugo di carne) , arrotolato tipo polpetta dove al centro viene inserito un pezzetto di mozzarella fior di latte e infine passato nella pastella e poi nel pan grattato e fritto in olio bollente! Con la […]