Il Baba , Babba o Babà al rum è un dolce lievitato dalla inconfondibile forma a fungo o ciambella smerlata, tipico della pasticcera napoletana. Questo dolce tipico napoletano è realizzato con  farina , lievito di birra, uova, zucchero e burro ; ingredienti semplici che dopo la lavorazione e la lievitazione viene  cotto al forno e poi inzuppato in una profumata bagna al rum. Pensate a una brioche  soffice, liquorosa, spugnosa da sciogliersi in bocca. Il babà napoletano è una golosità che ha origine in Francia, importato introno al 1800 […]