Pastry and bakery love
Nelle ricette precedenti vi ho dato delle idee su molti gelato da realizzare in casa, ma stavolta vi mostro come realizzare un GELATO ALLA VANIGLIA SENZA ZUCCHERO E LATTOSIO. Nel gelato lo zucchero è importante perché ha un potere anticongelante e quindi mantiene il composto morbino anche a basse temperature. In questa ricetta senza zucchero […]
Avete presente la consistenza unica del brownie, è quella stessa caratteristica unica che troverete in questa TORTA MORBIDA ALLE NOCCIOLE. L’impasto è ricco di nocciole senza farina quindi adatta ai celiaci, non contiene burro, dopo la cottura manterrà la sua umidità che vi farà innamorare di questa torta. A differenza del brownie non contiene cioccolato […]
I BISCOTTI NASCONDINI sono ormai famosissimi e hanno conquistato tutti, io vi propongo la mia versione con una FROLLA ALL’OLIO senza lattosio e senza uova. Il lloro sapore goloso rimane invariato ma è una versione più leggera e oltretutto adatta a chi ha intolleranze. Sono molto semplici e veloci da preparare, è una frolla bianca […]
Contianuano le mie ricette e idee per i dolcetti adatti alla calza della befana rigorosamente home made, e adesso vi propongo il CROCCANTE DI MANDORLE. Questo dolce è tipico delle feste perché presente anche nei tantissimi mercatini di Natale e le varie feste di piazza. Il suo odore caratteristico invade le piazze e attira grandi […]
Oggi voglio proporvi il mio rotolo allo yogurt e frutti di bosco con la caratteristica di essere totalmente senza glutine e senza lattosio. Questo dolce è molto goloso e soprattutto è davvero indicato per tutti gli intolleranti ma senza rinunciare al gusto. Troviamo una pasta biscotto al cacao e riso e una mousse allo yogurt. […]
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