Tag: Burro

Pasta sfoglia, Tecniche di base

PASTA SFOGLIA RAPIDA

La PASTA SFOGLIA RAPIDA è una base di pasticceria, molto importante per realizzare tantissimi dolci come il millefoglie, i cannoncini, i ventaglietti e tanti altri. Questa pasta sfoglia lampo, è la versione semplificata della classica pasta sfoglia, ma prevede una lavorazione più veloce e si evita la sfogliatura procedendo con una stratificazione molto piu semplice […]

Il mio menu natalizio, Ricette salate

PATATE DUCHESSA

Le PATATE DUCHESSA sono un antipasto veloce e facile da preparare perfetto per il pranzo di Natale e la cena della vigilia. Questo antipasto sfizioso è perfetto per le feste perché può essere preparato con anticipo e scaldato 5 minuti in forno prima di servirlo. Il nome può trarre in inganno ma questo contorno di […]