Brioche

PANE TRECCIA

IL PANE TRECCIA è un pane briochiato dall’inconfondibile forma a treccia,  tipico della tradizione . Si realizza con un impasto di farina, acqua, lievito, una piccola percentuale d’olio, sale e poco zucchero; successivamente cotto in [...]

BABÀ

Il Baba , Babba o Babà al rum è un dolce lievitato dalla inconfondibile forma a fungo o ciambella smerlata, tipico della pasticcera napoletana. Questo dolce tipico napoletano è realizzato con  farina , lievito di birra, uova, zucchero e burro ; ingredienti [...]