Pastry and bakery love
La CIABATTA CON BIGA è un pane fatto in casa, che prevede la preparazione della biga e si ottiene un pane dalla crostata croccante e una mollica leggera e alveolata. Se volete cimentarvi nella preparazione del pane ciabatta fatto in casa, questa ricetta sono sicuro che vi conquisterà e lo realizzerete con pochi ingredienti semplici […]
La PASTA SFOGLIA RAPIDA è una base di pasticceria, molto importante per realizzare tantissimi dolci come il millefoglie, i cannoncini, i ventaglietti e tanti altri. Questa pasta sfoglia lampo, è la versione semplificata della classica pasta sfoglia, ma prevede una lavorazione più veloce e si evita la sfogliatura procedendo con una stratificazione molto piu semplice […]
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