Basta solo nominarla a tavola e la PARMIGIANA DI MELANZANE porta subito allegria e un ovazione tra tutti i commensali. E’ la regina indiscussa dei piatti unici e da sempre rallegra ogni malumore, Una ricetta condivisa e contesa come origini da nord a sud: Emilia Romagna, Campania (Parmigiana ‘e mulignane) e Sicilia (Parmiciana o Patrociane) con alcune […]