Pastry and bakery love
La CHEESECAKE AL TORRONE è una torta fredda senza cottura, un ottimo dessert da servire durante le feste come dolce natalizio. Questa cheesecake torrone essendo una torta fredda viene realizzata con una base di biscotti, un ripieno cremoso a base di torrone e una decorazione in superficie fatta con pezzetti di torroncino e tante nocciole e mandorle intere. Per realizzare questa torta al torrone va bene sia il torrone fatto in […]
Le PESCHE DI PRATO, o pesche dolci, sono un dolce tipico Toscano realizzate con due semisfere di pasta brioche, inzuppatemdi bagna all’archermes e farcite come da tradizione con crema pasticcera oppure crema al cioccolato. Il colore rosato è il profumo del liquore vi avvolgerà al primo morso insieme alla morbidezza e scioglievolezza della pasta e […]
Il VITELLO TONNATO o vitel tonnè è un piatto tipico della cucina Piemonte davvero molto antico che spopola da sempre nelle tavole. È un piatto immancabile anche nelle grandi feste Natalizie nei pranzi di Natale e cenoni di capodanno. Le caratteristiche di questo piatto sono l’estrema tenerezza della carne che no deve stracuocere e la […]
La CHEESECAKE CIOCCOLATO BIANCO E FRUTTI DI BOSCO è un dolce freddo senza cottura, perfetto anche per il periodo delle feste Natalizie per portare in tavola una torta natalizia golosissima. Questa cheesecake senza cottura che vi propongo è perfetta per chi ama i dolci al cioccolato bianco e per chi come me adora i dolci […]
Il PANE SPIGA è un lievitato leggero e dall’incantevole forma caratteristica, preparalo e incanterai tutti gli ospiti e i familiari ancor prima dell’assaggio con questo pane veloce. La ricetta del pane fatto in casa che vi propongo è davvero facile e veloce da preparare e non serve la planetaria, é un pane che si impasta […]
Le LASAGNE ALLA BOLOGNESE sono una vera istituzione della cucina italiana, immancabili durante le feste e nel pranzo della domenica. Questo primo piatto è originario dell’Emilia e nello specifico della città di Bologna, ma ormai sono fatte e rifatte in tutta Italia e non solo, in tutto il mondo sono diffuse come piatto simbolo della […]
Il TIRAMISÙ è un dolce freddo senza cottura ed è la ricetta perfetta per chi vuole preparare questo dolce italiano, famoso e diffuso in tutto il mondo e rappresenta la nostra pasticceria Italiana. Le origini del tiramisù sono molto incerte e diverse città ne rivendicano la paternità, anche se non abbiamo scoperto chi sia per certo l’inventore del tiramisù […]
Il PANETTONE GASTRONOMICO è ormai immancabile come antipasto natalizio in tutti i menù delle feste, dalla forma inconfondibile come il suo omonimo dolce è davvero ideale da condividere a centro tavola. Questa versione salata del classico Panettone è realizzata con un’impasto simile sempre morbido e profumato perfetto da farcire come i tramezzini. La ricetta panettone […]
La CREMA AL MASCARPONE è un dolce al cucchiaio, facile e veloce da realizzare perfetta per accompagnare nei pranzi di Natale una bella fetta di panettone o pandoro. Questo dolce veloce si prepara con pochi ingredienti : uova, zucchero, latte, mascarpone e panna. La crema al mascarpone è una preparazione base di pasticceria, oltre che […]
Le PATATE DUCHESSA sono un antipasto veloce e facile da preparare perfetto per il pranzo di Natale e la cena della vigilia. Questo antipasto sfizioso è perfetto per le feste perché può essere preparato con anticipo e scaldato 5 minuti in forno prima di servirlo. Il nome può trarre in inganno ma questo contorno di […]
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