Pastry and bakery love
Il PANDORO è un dolce Natalizio tipico Veronese e insieme al Panettone è onnipresente sulle tavole delle feste. Una stella a otto punte sofficissima perfetto da solo o accompagnato a una golosa crema al mascarpone, questo dolce è perfetto e amato da tutti. Non tutti sanno che il Pandoro fu disegnato da Angelo Dall’Oca Bianca, […]
Il PANETTONE è il dolce Natalizio tipico Milanese e per eccellenza il re delle feste, insieme al Pandoro e al Torrone sono i protagonisti del pranzo di Natale. In questo santo giorno anche se di origine Lombarda questo dolce tipico di Natale è onnipresente in tutte le tavole d’Italia. La ricetta del Panettone non è […]
La CROSTATA CIOCCOLATO E CASTAGNE è un dolce natalizio realizzato con una base croccante di paté sucrée, un cremoso ripieno si ganache al cioccolato e marron glacé, un morbido strato di marquise al cacao per finire una golosa mousse di castagne. La particolarità di questa crostata di Natale è la sua forma a ciambella che […]
Buongiorno blofg, ormai sapete che il Natale è il periodo dell’anno che preferisco da quanto ero bambino e con questi BISCOTTI DI NATALE si torna in po’ indietro. Che li facciate per voi, per i vostri amici o insieme ai vostri figli credo che sia un momento divertente per creare questi biscotti. Questo periodo è […]
Due classici dolci molto amati anche a Natale ma che io voglio proporvi in una versione diversa più moderna. La torta Mont Blanc molto conosciuta in Lombardia e Piemonte è a base di meringa, panna e marroni, pochi ingredienti ma un connubio perfetto. Io ve la ripropongo in questa versione a base di una tartelletta […]
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