Pastry and bakery love
La CHEESECAKE RAFFAELLO è un dolce freddo senza cottura, la ricetta della cheesecake è ispirata al famoso snack Raffaello Ferrero . Questa cheesecake fredda senza cottura nel suo gusto ricorda ad ogni morso il gusto del Raffaello cioccolatino Ferrero e troviamo tutte le sue componenti, la base di wafer croccanti con il burro e la crema realizzata con formaggio spalmabile, mascarpone, panna, mandorle, cocco rapè e cioccolato bianco. […]
I DORAYAKI sono dei golosi dolcetti giapponesi composti da due frittelle simili a Pancake , che vengono prima cotte in padella, poi farcite secondo la versione originale con l’anko, cioè una crema di fagioli azuki; e nella versione occidentale con Nutella o Marmellata; e alla fine chiuse in coppia come un sandwich! Si tratta di un dolce dalle origini antiche il nome giapponese Dora significa Gong uno strumento musicale simile al dolce; che inizialmente si componeva di un solo strato con la […]
I COOKIES (Chocolate Chip Cookies) sono i classici Biscotti Cookies americani con gocce di cioccolato: grandi, rotondi dalla tipica consistenza “Chewy” umida e morbida dentro e “Crunchy” croccante all’esterno! Questi biscotti con gocce di cioccolato sono un dolce irresistibile nato per caso negli anni ’30 grazie alla signora Ruth, la padrona dell’albergo “Toll House Inn”. Un giorno la donna aveva terminato il cacao in polvere che utilizzava per preparare i suoi biscotti al burro; […]
Il BANANA BREAD, letteralmente “Pane alla Banana“ è un dolce soffice con la tipica forma di plumcake, questo dolce americano è a base di farina, uova, burro e purea di banane, che regalano una consistenza umida e morbidissima, le gocce di cioccolato e la frutta secca danno croccantezza e un gusto unico Questo dolce da forno veloce e […]
La CHEESECAKE CIOCCOLATO BIANCO E FRUTTI DI BOSCO è un dolce freddo senza cottura, perfetto anche per il periodo delle feste Natalizie per portare in tavola una torta natalizia golosissima. Questa cheesecake senza cottura che vi propongo è perfetta per chi ama i dolci al cioccolato bianco e per chi come me adora i dolci […]
La CHEESECAKE AL CIOCCOLATO è un torta fredda Americana conosciuta e diffusa in tutto il mondo con io nome di New York Cheesecake solo con aggiunta di cioccolato. La ricetta della cheesecake al cioccolato prevede una base croccant di biscotti e cacao, un ripieno a base di formaggio spalmabile, yogurt, cioccolato, zucchero e uova perché […]
I CINNAMON ROLLS o girelle alla cannella sono dei dolcetti da forno tipici Svedesi conosciuti con il nome di Kanelbulle, sono protagonisti della fika cioè la loro pausa caffè. La ricetta dei Cinnamon rolls che vi propongo vi assicuro assicuro che è quella perfetta, otterrete delle girelle soffici profumate e golose. Un soffice impasto che […]
La TORTA DI HALLOWEEN AL DOPPIO CIOCCOLATO è un dolce al cioccolato davvero goloso e irresistibile. Cosa c’è di più confort food di una bella torta al cioccolato? E se vi dicessi che questa ricetta torta al cioccolato sarà la migliore che voi possiate mai mangiare? Frutto di molte prove in cucina il risultato vi sorprenderà, […]
Le MELE CARAMELLATE in inglese Caramel Apples, sono un grande classico intramontabile di halloween amato da grandi e bambini. Questo dolcetto di halloween è facile e veloce da preparare perché bisogna realizzare una salsa al caramello molto densa. La ricetta delle mele caramellate che vi propongo contiene tutti ingredienti che avete in casa e non […]
Il BROWNIES ALLA ZUCCA E CIOCCOLATO è un dolce facile per halloween, e non solo perché è perfetto da preparare nel periodo di raccolta delle zucche che sono un’alleato prezioso anche in pasticceria. Questi dolcetti al cioccolato per halloween sono davvero golosi e irresistibile perché hanno tutta la morbidezza e umidità del brownies al cioccolato […]
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