Pastry and bakery love
La CREMA PASTICCERA AL CAFFE’, chiamata semplicemente crema al caffè, è una preparazione base della pasticceria. Si tratta della variante della classica CREMA PASTICCERA, la differenza sta solo nell’aggiunta di caffè solubile. È formata da pochi ingredienti semplici, come: latte, zucchero, tuorli, amido di mais, amido di riso, caffè solubile. Naturalmente basta cambiare il tipo di caffè solubile per […]
Il TIRAMISÙ è un dolce freddo senza cottura ed è la ricetta perfetta per chi vuole preparare questo dolce italiano, famoso e diffuso in tutto il mondo e rappresenta la nostra pasticceria Italiana. Le origini del tiramisù sono molto incerte e diverse città ne rivendicano la paternità, anche se non abbiamo scoperto chi sia per certo l’inventore del tiramisù […]
La GLASSA SPECCHIO AL CIOCCOLATO è una ricetta base della pasticceria perfetta per glassare torte moderne e realizzare torte lucide ed eleganti. La glassa al cioccolato è semplice da realizzare seguendo degli accorgimenti e soprattutto le temperature di utilizzo, e alcuni ingredienti semplice come la colla di pesce, il cioccolato, lo zucchero, il latte condensato […]
La CHEESECAKE AL CAPPUCCINO è una torta fredda senza cottura che nel gusto ricorda tutto il sapore del la tradizionale bevanda del mattino, è una ricetta facile e veloce perfetta per chi ama il caffè. Come tutte anche questa mia cheesecake fredda ha una crema senza gelatina, la consistenza è cremosa vellutata e ricorda davvero […]
Sappiamo bene che il Tiramisù è dolce italiano piu amato e diffuso al mondo in tantissime varianti e proprio per questo oggi voglio proporvi le mie TORTINE TIRAMISU. Queste tortine sono ispirate alla ricetta del tiramisù classico ma in versione da mangiare con le mani per una merendina fresca da guastare in una pausa. Caffè […]
Oggi voglio proporvi un dessert al cucchiaio veloce e facile da realizzare , la PANNA COTTA AL CAFFÈ E CIOCCOLATO. Perfetto in questo periodo e per finire al meglio un pasto con un dolce molto bello da vedere con i strati bicolore unendo 2 gusti irresistibili, caffè e cioccolato. Gusto inconfondibile, senza cottura, facile da […]
IN PIROFILA CON CREMA PastorizzatoA Oggi parliamo del dolce classico italiano più conosciuto e apprezzato al mondo ovviamente parlo di sua maestà il TIRAMISÙ. Ormai diffuso ovunque come tutte le sue varianti questo dolce è a base di biscotti inzuppatti nel caffè e alternati a una golosa crema a base di uova, zucchero e mascarpone. […]
Ti stai preparando per il pranzo di Pasqua e non sai che dolce preparare? Io ti propongo il TIRAMISÙ NELL’UOVO, direi un connubio perfetto, tra il simbolo dolce della Pasqua “l’Uovo” e il dolce più amato “il tiramisù“. Questo dolce nella sua forma rappresenta la Pasqua e potete usare le tante uova, si può preparare […]
Oltre alla classica ZEPPOLA al forno e fritta tipica della giornata del 19 Marzo voglio proporvi una versione diversa al TIRAMISÙ. La base di questa zeppola è sempre la pasta choux e vi consiglio la cotto in forno, verrà farcita con una crema al mascarpone, savoiardi inzuppatti e spolverata con il cacao amaro. La crema […]
Possiamo dire che è il dolce più amato e famoso al mondo,oltre alla classica versione ecco per voi la mia CIAMBELLA TIRAMISÙ. La ricetta del tiramisù prevede l’uso di uova zucchero e mascarpone ma questa versione non prevede l’uso di uova, sarà una crema più semplice ma ricca di gusto. La ciambella tiramisù una volta […]
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario