Pastry and bakery love
I ROLLINI AL CIOCCOLATO, sono dei dolcetti al cioccolato golosi per la colazione e la merenda, queste merendine al cioccolato piaceranno tanto a grandi e bambini. Per queste merendine al cioccolato fatte in casa ho realizzato una base di pan di Spagna sottile e morbido , farcita con una ganache al cioccolato e infine classati […]
La TORTA GIANDUIA è un dolce al cioccolato goloso, semplice da realizzare, una torta al cioccolato perfetta in ogni occasione sia come dolce di fine pasto che come torta di compleanno proprio come la TORTA MOUSSE AI TRE CIOCCOLATI. Questa torta al cioccolato e nocciole io vi assicuro che sarà una delle vostre preferite perché il connubio tra la base al cacao super morbida e umida […]
La TORTA MOUSSE AI TRE CIOCCOLATI è un dolce al cioccolato essenzialmente una torta fredda senza cottura formata da una base di marquise al cacao che viene alternata con 3 strati di mousse al cioccolato, ognuna diversa dall’altra. la Torta ai tre cioccolati è una ricetta paradisiaca, fresca e cremosa, dal fine pasto alla merenda ogni […]
I BIGNÈ AL CIOCCOLATO sono dei dolcetti tipici della pasticceria italiana e della pasticceria francese, realizzati con un croccante guscio di bignè craquelin è all’interno una cremosa ganache leggera al cioccolato e un goloso croccantino alla mandorla . Questi dolci classici della pasticceria mignon, sono davvero golosi e irresistibili perché in un solo morso si trova il gusto morbido e il croccante che vi avvolge con il suo intenso gusto di […]
I BIGNÈ CRAQUELIN AL CACAO sono una variante al cacao del bignè craquelin è del classico bignè farcito, una doppia consistenza che intreccia un leggero guscio di pasta choux e in superficie un sottile strato di pasta frolla croccante al cacao chiamata “craquelin” che letteralmente significa cracker e si riferisce al rumore croccante che fa questa sorta di pasta frolla. La ricetta dei […]
La ZUPPA INGLESE è uno dolce al cucchiaio, tipico della pasticceria italiana e soprattutto della zona dell’Emilia Romagna, ormai divenuto uno dei simboli della pasticceria italiana nel mondo , con diverse varianti. Preparare la zuppa inglese originale non è per niente difficile; realizzando anche le due basi in anticipo, cioè la crema pasticcera e il […]
I SCACCHIERI o biscotti al caramello e cacao, sono dei biscotti facili e veloci, ottimi da gustare per colazione e merenda come biscotti da tè, ricordano esteticamente la classica scacchiera, proprio per questo prendono anche il nome di biscotti scacchieri. I biscotti frollini sono ispirati ai Scacchieri Mulino bianco e sono formati da un mix di biscotti al caramello e […]
Il TORTINO AL CIOCCOLATO DAL CUORE CALDO è un dolce al cucchiaio, golosissimo , scenografico e veloce a base di cioccolato fondente, burro, uova, zucchero e farina. Immaginate piccoli Tortini al cioccolato monoporzione che quando li rompete con il cucchiaino si nasconde un cuore caldo, morbido e cremoso dal gusto fondente irresistibile! Se volete preparare un dessert al cioccolato, facile e veloce vi consiglio assolutamente di realizzare il classico Tortino cuore caldo dalla forma perfetta, con dentro la […]
La TORTA A CUORE è una torta per SAN VALENTINO, dalla caratteristica forma a cuore perfetta per festeggiare la festa degli innamorati. La torta San Valentino è un dolce di pan di spagna nello specifico pan di spagna al cacao, farcito con una ganache al cioccolato e tante tragole. Questa torta cioccolato e fragole viene […]
La PIZZA AL CIOCCOLATO, o Chocolate Pizza è un prodotto da forno che è un mix tra una pizza bianca e un dessert al cioccolato, a differenza della pizza con la Nutella, in questo prodotto troviamo cacao e cioccolato direttamente nell’impasto che la rende golosissima!! Durante la cottura, la pizza al cioccolato diffonde un profumo irresistibile ed è molto […]
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